RetroCucina, la trattoria moderna che unisce tradizione e innovazione della cucina italiana e peruviana a Genova, è lieta di presentare il suo nuovo menu disponibile dal 1° giugno. Il nostro chef ha creato una selezione di piatti che rispettano la stagionalità, con l’uso di ingredienti freschi e di alta qualità. 🥗✨
Tra gli antipasti, potrete trovare delizie come le Capesante grigliate con salsa al peperoncino caramellato e il Flan di preboggion con fonduta di raschera. Per gli amanti del crudo, proponiamo il Battuto di carne con salsa al peperoncino giallo e il Ceviche classico con pesce del giorno. 🐟🍤
Non mancano i primi piatti che variano dalle Tagliatelle alle ortiche con pesto di pomodoro e burrata ai Taglierini al nero e sugo di seppia con mandorle tostate. Tra i secondi, vi invitiamo a provare il Tataki di tonno con crema di carote, il Baccalà fritto con crema di papacelli arrostiti e l’Orata con salsa di crostacei. 🍝🍣
Non dimenticate i nostri dolci fatti in casa, come la Torta tres leches e la Mousse alle fragole, perfetti per concludere il vostro pasto in dolcezza. 🍰🍓
Vi aspettiamo per provare il nostro nuovo menu e vivere un viaggio gastronomico indimenticabile. 🌟