Una nuova opportunitĂ in cucina
RetroCucina, trattoria moderna nel cuore del centro storico di Genova, apre una selezione per Assistente di Cucina da inserire stabilmente nella propria brigata.
Situata in Vico della Lepre, a pochi passi da Piazza Banchi e Via Garibaldi, la nostra realtà unisce l’anima della trattoria tradizionale a un approccio contemporaneo, attento alla qualità delle materie prime e alla stagionalità . La nostra cucina si basa su ingredienti selezionati, fornitori locali e una lavorazione artigianale che rispetta carne, pesce e vegetali senza snaturarli.retrocucina+2
Il profilo che cerchiamo
Cerchiamo una persona motivata, precisa e curiosa, con una solida attitudine al lavoro di squadra e voglia di imparare ogni giorno. Sono gradite esperienze pregresse in cucina, anche brevi o stagionali, così come una buona resistenza ai ritmi di servizio e un’attenzione naturale all’ordine e alla pulizia delle postazioni.
Il profilo ideale affianca lo chef nella preparazione dei piatti, nella gestione delle mise en place, nel supporto durante i servizi e nell’organizzazione quotidiana della cucina. Importante è la disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi, in un ambiente informale ma professionale.
Cosa offriamo
- Inserimento in una brigata giovane, motivata e stimolante
- Formazione continua su tecniche di lavorazione, gestione delle materie prime e organizzazione di cucina
- Contratto regolare, con possibilitĂ di crescita professionale e di responsabilitĂ nel tempo
- Un contesto autentico, nel cuore dei caruggi genovesi, dove tradizione e creativitĂ si incontrano ogni giorno
Se desideri far parte di un progetto che mette al centro il rispetto del prodotto, la semplicità e la cura del dettaglio, questa è l’opportunità giusta per te.
Come candidarsi
Candidati ora: invia il tuo CV a info@retrocucina.com o chiama lo 010 8987730 per maggiori informazioni e un colloquio conoscitivo.